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20 janvier 2009

Mijoté de boeuf au vinaigre balsamique

Je ne sais pas chez vous, mais ici il fait froid! Rien de mieux qu'un bon plat mijoté pendant quelques heures pour se sentir mieux. Pour 4 personnes: 500 gr de boeuf à braiser 1 oignon coupé en morceaux 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 carotte...

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Tags: Boeuf, Vinaigre balsamique, Tomate, Champignon, Jamie Oliver

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18 janvier 2009

Cabillaud au pesto, salade de courgettes

Un plat très light à faires les soirs ou vous êtes un peu pressé et que vous voulez manger sainement. Pour 2 personnes: 2 paves de cabillaud 2 petites courgettes 1 bottes de basilic 1 c.s. de pignons de pin 1 c.s. de parmesan râpé 1/2 gousse d'ail Huile,...

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Tags: Basilic, Courgette, Cabillaud

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16 janvier 2009

Risotto aux persil et poele aux champignons

Merveilleuse recette, très goûteuse, nous avons adoré! La combinaison de persil et de champignons est vraiment excellente et si vous êtes végétarien, cette recette est faite pour vous. J'ai repris la recette du livre Jamie's Italy. Pour 4 personnes: 400...

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Tags: Parmesan, Risotto, Thym, Champignon, Jamie Oliver, Persil

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15 janvier 2009

Soupe aux poireaux et aux pois chiches

Très facile et rapide à faire, cette soupe à un goût délicieux. Pour 6 personnes : 150 g pois chiches ayant trempés une nuit 1 pomme de terre moyenne pelée 5 poireaux moyens 1 cs huile d'olive 1 noix de beurre 2 gousses d'ail finement émincées Sel et...

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Tags: Pomme de terre, Poireau, Pois chiches

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13 janvier 2009

Saumon tikka masala ultra rapide et concombre au yogourt

J'ai reçu il n'y a pas très longtemps le nouveau livre de Jamie Oliver " Ministry of Food ". Le concept de ce nouveau livre est de montrer aux gens qu'il est facile de cuisiner. L'idée est d'inspirer des personnes qui n'ont jamais cuisiner avant, d'essayer...

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Tags: Concombre, Saumon, Citron, Yogurt, Piment, Jamie Oliver, Tikka Masala

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11 janvier 2009

Purée de pommes de terre à la truffe

Délicieux accompagnement pour les boulettes à la viande publiée il y a quelques jours sur ce blog ! Pour 4 personnes : 1.4 kg de pommes de terre à bouillir (bintje) 1 cs sel 55 g beurre 40 g parmesan 1 cs huile de truffe (on en trouve dans les épiceries)...

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Tags: Parmesan, Pomme de terre, Truffe

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8 janvier 2009

Blancs de poulet au parmesan et jambon de Parme croquant

Du poulet, du parmesan et du jambon de Parme, que des ingrédients que j'aime qui se transforme en une superbe recette! Ma photo ne paye peut-être pas de mine, mais le goût est tout simplement exquis! Pour 2 personnes: 30 gr de parmesan râpé 2 branches...

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Tags: Poulet, Parmesan, Thym, Jamie Oliver

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7 janvier 2009

Boulettes de viande au gratin

Pour bien commencer l'année, voilà une petite recette de Jamie ! Et plus précisément de son tout premier livre... J'ai apprécié le côté épicé de ce plat et cette magnifique couche de fromage doré au four. Un délice. Pour 4-6 personnes : 900 g de viande...

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Tags: Boeuf, Piment, Mozzarella, Basilic, Pain

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6 janvier 2009

Coquilles facies aux épinards et à la ricotta

Voici ma première recette de l'année 2009 :-) Les pâtes, tout le monde aime. J'ai farci ces coquilles avec ce que j'avais à la maison et celles-ci peuvent être modifier avec ce que vous avez sous la main, d'autres légumes, d'autres fromages, etc. Pour...

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Tags: Epinard, Ricotta

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31 décembre 2008

Bonne année 2009 !!!

La pépette blonde et la pépette brune vous souhaite a toutes et tous une merveilleuse année 2009! Happy New Year to all!!!!

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