asperge - Friends & Co

asperge

20 juin 2010

Salade d'asperges, melon, mozzarella et proscuitto

Une bonne salade estivale, à faire à tout moment, tellement c'est simple, rapide et délicieuse ! Pour 2 personnes (en plat principal): 60 gr de proscuitto 2 c.s. de mélanges de graines 450 gr d'asperges 2 c.s. + 2 c.c. d'huile d'olive 2 c.s. de jus de...

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Tags: Asperge, Jambon de Parme, Mozzarella, Melon

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9 mai 2010

Lit d'asperges sur mousse de jambon

Un petit toast, c'est croustillant. L'asperge, c'est de saison. La mousse de jambon, c'est tout doux. Bon appétit ! Pour 4 personnes : 500 g d'asperges vertes 6 tranches de pain toast 6 tranches de jambon 6 cs de parmesan 1 oeuf 100 g de fromage blanc...

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Tags: Jambon, Asperge

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7 avril 2010

Tarte aux asperges et petits pois

Une délicieuse tarte de saison qui sublime les petits pois. Pour une plaque rectangulaire de 40x25cm : 500 g asperges vertes 1 échalote 1 cc beurre 1 dl eau sel 200 g petits pois surgelés 150 g séré maigre 3 oeufs 40 g fromage râpé poivre 1 pâte feuilletée...

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Tags: Petit pois, Asperge, tomates cerises

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2 juillet 2009

Lasagnes aux asperges

The pépette blonde is back and connected to the world :-) Je sais que se n'est plus vraiment la saison des asperges mais je vous mets quand même cette recette que j'ai faite quand nous étions encore aux USA. Ces lasagnes sont tous simplement succulents...

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Tags: Parmesan, Asperge, Mozzarella, Basilic, Ricotta, Tomate séchée, Pancetta

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14 mars 2009

Pâtes aux asperges et bacon grillé

Le goût des asperges reste assez discret dans ce plat de pâtes. La sauce est onctueuse et fond sur la langue et le bacon grillé donne le côté croustillant... Ingrédients pour 4 personnes : 400 g asperges vertes 1 grosse gousse d'ail écrasée 4 cs huile...

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Tags: Parmesan, Asperge, Lard

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3 mars 2009

Tarte aux asperges et tomates séchées

J'adore faire les tartes, c'est tellement facile et tu peux y mettre tout ce que tu as sous la main. Ce soir-là, je n'avais plus grand choses à part quelques asperges au congélateur, un bocal de tomates séchées et une pâte à tarte. Il n'y avait plus qu'à...

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Tags: Asperge, Tomate séchée, Moutarde

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2 octobre 2008

Poulet au curry vert

Un plat que je fais souvent...et cette fois il a été fait à 4 mains :-) avec la pépette brune! C'est un plat piquant mais qui est adouci par le lait de coco. Ça me rappelle toujours nos vacances en Thailande. Pour 4 personnes: 400 gr d'émincé de poulet...

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Tags: Poulet, Asperge, Courgette, Curry, Lait de coco

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18 juillet 2008

Pita gourmande

Pour un souper vite fait bien fait! Pour 2 pitas: 2 pains pita 4 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella env. 10 petites asperges vertes 2 c.s. de tapenade Poivre Coupez un petit coté des pains pita. Celui-ci étant assez fin, il faut faire attention...

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Tags: Asperge, Jambon de Parme, Mozzarella, Pita, Tapenade

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