lait de coco - Friends & Co

lait de coco

18 juin 2010

Poulet "mon coco" au poivre de Sichuan

Une recette d'un livre pour amoureux... des ingrédients aphrodisiaques et des papilles en éveil ! Note de la rédaction : Le poivre du Sichuan (ou baies de Sichuan) a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme...

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Tags: Poulet, Piment, Ail, Lait de coco

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11 octobre 2009

Riz aux haricots rouges - Jamaïque

Nous avions des amis à la maison l'autre soir et j'ai fait un plat jamaïquain. Du "jerk chicken" avec du riz aux haricots rouges. Ça peut peut-être vous paraître bizarre le mélange comme ça mais c'était excellent et ça vaut la peine de tester! Pour 6...

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Tags: Riz, Lait de coco, Haricot rouge

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11 mars 2009

Soupe potimarron, gingembre et lait de coco

Une soupe épicée, onctueuse, délicieuse! A essayer absolument pour tous les fans de gingembre et aussi pour les fans de Jamie Oliver ;-) Pour 4 bols: 1 kg de potiron 2 échalotes finement hachées 75 gr de gingembre râpé 125 ml de lait de coco 1 litre de...

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Tags: Gingembre, Lait de coco, Jamie Oliver, Potiron

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26 novembre 2008

Crevettes au curry vert

Nos dernières invitées nous ont préparé un soir des crevettes au curry vert. J'ai l'habitude de faire le curry d'une certaine façon et c'était très intéressant de les regarder faire! Le final était excellent et les crevettes géantes, je dois quand même...

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Tags: Brocoli, Soja, Carotte, Aubergine, Crevette, Curry, Lait de coco

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10 novembre 2008

Trio de purée de plommes de terre

Lorsque ma maman était là, on a bien sûr fait des steaks, comme avec chacun de nos invités. Parce qu'il faut dire que les steaks américains, il n'y a rien de comparable!!! C'est toujours un pur délice. Pour changer des accompagnements, ma maman a eu la...

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Tags: Basilic, Pomme de terre, Curry, Paprika, Tomate séchée, Lait de coco

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2 octobre 2008

Poulet au curry vert

Un plat que je fais souvent...et cette fois il a été fait à 4 mains :-) avec la pépette brune! C'est un plat piquant mais qui est adouci par le lait de coco. Ça me rappelle toujours nos vacances en Thailande. Pour 4 personnes: 400 gr d'émincé de poulet...

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Tags: Poulet, Asperge, Courgette, Curry, Lait de coco

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