rucola - Friends & Co

rucola

21 janvier 2011

Nids de spaghettis

Dans le plat à gratin, ça donne de jolis nids tout jolis !! Encore faut-il faire la photo à temps !!! :-) Donc voilà une photo en cours de service... hum. Et dans l'assiette tout mélangé : Pour un large plat à gratin d'env. 2.5 l (4 personnes) : 350 g...

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Tags: Rucola, Tomate, Pecorino

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15 août 2010

Roulade de bresaola et ricotta

La bresaola, vous connaissez ? C'est une sorte de viande de boeuf séchée pendant 2-3 mois très connue en Italie. Pour 4 personnes: 12 tranches de bresaola 200 gr de ricotta 50 gr de roquette Le jus de 1 citron Sel, poivre Huile d'olive Dans un bol, mélangez...

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Tags: Rucola, Ricotta, Bresaola

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30 juillet 2010

Salade de pommes de terre et câpres

Nous avons fait beaucoup de grillades ces derniers jours et j'ai essayé pleins de nouvelles salades pour accompagner la viande. Ici, une salade de pommes de terre toute simple, avec des câpres au sel et de la roquette repris du magazine de Jamie Oliver...

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Tags: Rucola, Pomme de terre, câpre, Jamie Oliver

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6 mai 2009

Conchiglie farcies aux tomates séchées & rucola

Pendant ma pause de midi, j'ai eu une envie puissante de pâtes... et l'idée de cette recette est née ! Les conchiglie rigate utilisées ici sont des "coquillages" de 5 cm de long, très faciles à farcir et qui présentent vraiment bien dans l'assiette. Ce...

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Tags: Rucola, Ail, Tomate, Basilic, Ricotta, Tomate séchée

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22 avril 2009

Mah-meeh printanier

La sauce soja et le sambal oelek garantissent l'assaisonnement de ce plat !! Pas besoin de sel ou d'autres épices... Délicieux et frais pour un beau printemps !! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g pâtes un peu d'huile pour le wok 100 g de jambon en...

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Tags: Rucola, Jambon, Porc, Chou-pomme, Haricot Mungo

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19 décembre 2008

Pesto de cresson et rucola

Si vous aimez le pesto au basilic, vous allez sûrement adorer ce pesto original ! Pour 4 personnes : 500 g spaghetti 1/2 gousse d'ail hachée 1 botte de basilic frais, sans tige 150 g rucola (roquette) 120 g feuilles de cresson 200 g pignons de pin grillés...

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Tags: Rucola, Citron, Parmesan, Basilic, Pignon, Cresson

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9 novembre 2008

Lasagnes au thon et à la roquette

Des lasagnes sans cuisson au four et sans fromage ? Ca devient une petite entrée légère, raffraîchissante et délicieuse. Pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes 1 cs huile d'olive 1 oignon 1 courgette 250 g tomates cerises 300 g thon au naturel (en...

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Tags: Rucola, Thon, Tomate, Courgette, Pesto

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22 juin 2008

Miss rucola avec ses fraises

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes: 100 gr. de rucola 150 gr. de fraises 100 gr. de parmesan non râpé 3 cs mayo 1 cs moutarde qui pique (dijon) 4 cs huile d'olive 1 cs vinaigre blanc 1 cs vinaigre balsamique 1 cc sauce soja sel, poivre Commencez par...

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Tags: Rucola, Fraise

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