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2 avril 2009

Macarons aux agrumes

Ces macarons ont une saveur acide et douce à la fois, avec une mélange de citrons et d'oranges. On ne peut pas y résister! Pour 30-40 macarons: 90 gr de blancs d'oeufs (env. 3) 30 gr de sucre 200 gr de sucre en poudre 110 gr de poudre d'amandes 2 c.c....

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Tags: Orange, Citron, Amande

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29 mars 2009

Scones aux fraises

C'est la premier fois que je faisais des scones, ces gros biscuits que l'on trouve partout ici aux USA. Je les ai fait avec du babeurre et des fraises fraîches. Mes collègues ont adoré :-) Pour env. 15 grands scones: 690 gr de farine 3 c.c. de poudre...

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Tags: Fraise, Citron, Babeurre

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25 février 2009

Working Girl's Pasta

Vous travaillez, vous avez toujours milles choses à faire et parfois pas le temps de faire à manger, cette recette est pour vous. Chrono en mains, 15 minutes et j'étais à table! Et je me suis régalée! En plus c'est une recette de Jamie Oliver, que voulez-vous...

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Tags: Citron, Thon, Tomate, câpre, Jamie Oliver, Anchois

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23 février 2009

Carottes rôties en salade, sauce au citron

Voilà une entrée très intéressante. C'est une salade de style marocain avec quelques épices, de la crème fraîche et une délicieuse sauce au citron que j'ai trouvé dans ce livre de Jamie Oliver. Je n'ai pas utilisé tous les ingrédients de la recette, vu...

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Tags: Orange, Citron, Carotte, Piment, Cumin, Salade

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15 février 2009

Muffins sans graisse au citron Meyer

J'ai trouvé il n'y a pas longtemps au Whole Food des citrons Meyer . C'est un citron plus orangé et sa peau est un peu plus fine que le citron classique que l'on connaît. Sa pulpe est aussi moins acide et plus parfumée, parfait pour mes muffins! Pour...

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Tags: Citron, Yogurt, Compote de pommes

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30 janvier 2009

Cake au miel, citron et graines de pavot

Un vrai délice ce cake. Bien citronné, moelleux, un peu craquant grâce aux graines de pavot et avec un arrière goût de miel, magnifique! Pour un moule à cake: 120 gr de miel 2 citrons 250 gr de farine 3 oeufs 60 gr de beurre 50 gr de sucre 2 c.s. de graines...

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Tags: Citron, Miel, Graine de pavot

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13 janvier 2009

Saumon tikka masala ultra rapide et concombre au yogourt

J'ai reçu il n'y a pas très longtemps le nouveau livre de Jamie Oliver " Ministry of Food ". Le concept de ce nouveau livre est de montrer aux gens qu'il est facile de cuisiner. L'idée est d'inspirer des personnes qui n'ont jamais cuisiner avant, d'essayer...

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Tags: Concombre, Saumon, Citron, Yogurt, Piment, Jamie Oliver, Tikka Masala

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19 décembre 2008

Pesto de cresson et rucola

Si vous aimez le pesto au basilic, vous allez sûrement adorer ce pesto original ! Pour 4 personnes : 500 g spaghetti 1/2 gousse d'ail hachée 1 botte de basilic frais, sans tige 150 g rucola (roquette) 120 g feuilles de cresson 200 g pignons de pin grillés...

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Tags: Rucola, Citron, Parmesan, Basilic, Pignon, Cresson

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17 décembre 2008

Sauce Cocktail pour fondue bourguignonne / chinoise

L'autre jour, j'ai posté une sauce à l'ail et voilà la petite soeur la sauce cocktail ! Elle doit vraiment être présente à toutes les fondues à base de viande... Pour deux portions de sauce (exemple sauce à l'ail + sauce cocktail !): Base : 1 jaune d'oeuf...

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Tags: Citron, Cognac, Ketchup, Persil

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15 décembre 2008

Sauce à l'ail pour fondue bourguignonne / chinoise

Chaque année pendant la période de l'Avent, il y a un plat de fête qui revient régulièrement, vous avez deviné? Les fondues à base de viande avec leur sauces en tout genre! Après avoir tenté l'année dernière la version 100% mayonnaise comme base pour...

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Tags: Citron, Ail

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