oignon - Friends & Co

oignon

25 janvier 2012

Quiche au poireau

Il fait très froid et on rentre d'une sortie à la neige... Voilà une quiche qui séduira tous les petits (et les grands) estomacs affamés ! Un délice, je cours m'en servir une deuxième une tranche ! Pour un moule à charnière de 24 cm de diamètre (8 portions)...

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Tags: Gruyère, Oignon, Poireau

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21 novembre 2010

Velouté aux oignons et au safran

Loin de la traditionnelle soupe aux oignons, qui reste délicieuse j'en conviens, cette variante est quelque peu plus subtile. J'ai pris soin de mixer toute la préparation afin de donner un aspect velouté à la soupe. Pour 4 personnes : 300 g oignons 1...

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Tags: Oignon, safran

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19 novembre 2010

Hamburgers oaxacan

Ce burger est d'origine mexicaine avec une sauce aux piments et à la tomate. Si vous aimez le piquant, ce burger est pour vous! Pour 4 hamburgers: La sauce Mole; 1 poignée d'amandes effilées 2 c.s. d'huile 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail hachées...

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Tags: Oignon, Tomate, Pecorino, Avocat, Viande hachée, Burger

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17 novembre 2010

Surf de thon sur vague de haricots rouges

A servir en entrée, en plat ou comme salade chaude, cette recette sera délicieuse. Vous pouvez remplacer les haricots rouges par des flageolets, haricots noirs ou même des lentilles ! Pour 4 personnes : 200 g haricots secs (si vous voulez gagner du temps,...

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Tags: Thon, Oignon, Basilic, Pois chiches

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27 mai 2010

Salade concombre-ananas

Une salade parfaite pour accompagner les premières grillades de l'année ! Pour 4 personnes: 1 ananas frais coupés en petits dés 2 concombres pelés et coupés en petit dés 1 oignon rouge grossièrement haché 1 poignée de menthe hachée le jus d'1/2 citron...

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Tags: Concombre, Ananas, Oignon, Menthe

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2 septembre 2009

Salsa de pastèque

Encore une salade très rafraîchissante que j'ai fait cet été. Un pur délice, super facile et prêt d'avance. Pour 6 personnes: 1/4 de pastèque coupé en dés 1 pomme coupée en dés 1 oignon rouge coupé finement 2 gousses d'ail hachées 1 mangues coupée en...

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Tags: Mangue, Citron vert, Pomme, Oignon, Coriandre, pastèque

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12 août 2009

Chutney frais concombre melon

Lors d'une grillade, j'ai préparé ce chutney 100% frais et 100% light. J'ai repris la recette dans un magazine américain que j'ai acheté juste avant de rentrer en Suisse. C'était tellement bon que j'en ai presque oublié de faire une photo :-) Pour 4 personnes:...

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Tags: Concombre, Citron vert, Oignon, Melon, Coriandre

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17 mai 2009

Poivrons farcis aux poivrons :-)

C'est tout simple à réaliser, ça ne prend vraiment pas beaucoup de temps et ça fait tout son effet. Pour 2 personnes: 3 poivrons verts 2 oignons Sel, poivre Huile d'olive Découpez les 3 poivrons en deux. Épépinez-les et réserverez deux moitiés. Hachez...

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Tags: Poivron, Oignon

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22 novembre 2008

Carbonara végétarien

J'avais toute à la maison pour faire des carbonara, sauf du lard ou du jambon....le tout a donc fini en plat végétarien et c'était franchement tout aussi bon! Pour 4 personnes: 1 paquet de pâtes de votre choix 3 oeufs 2 dl de crème fraîche 50 gr de parmesan...

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Tags: Oeuf, Crème, Oignon, Parmesan

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18 octobre 2008

Ketchup maison

Oui oui ouiiii, encore une recette de Jamie! J'ai découvert cette recette durant son émission et j'ai tout de suite été tentée. C'est vrai que d'acheter son ketchup au supermarché c'est bien plus facile que de passer du temps en cuisine mais je dois dire...

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Tags: Gingembre, Piment, Oignon, Tomate, Basilic, Fenouil, Jamie Oliver, Céleri

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