pomme de terre - Friends & Co

pomme de terre

15 janvier 2009

Soupe aux poireaux et aux pois chiches

Très facile et rapide à faire, cette soupe à un goût délicieux. Pour 6 personnes : 150 g pois chiches ayant trempés une nuit 1 pomme de terre moyenne pelée 5 poireaux moyens 1 cs huile d'olive 1 noix de beurre 2 gousses d'ail finement émincées Sel et...

Posté par friendsco à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Poireau, Pois chiches

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11 janvier 2009

Purée de pommes de terre à la truffe

Délicieux accompagnement pour les boulettes à la viande publiée il y a quelques jours sur ce blog ! Pour 4 personnes : 1.4 kg de pommes de terre à bouillir (bintje) 1 cs sel 55 g beurre 40 g parmesan 1 cs huile de truffe (on en trouve dans les épiceries)...

Posté par friendsco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Pomme de terre, Truffe

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10 décembre 2008

Cabillaud citronné, salsa aux olives noires et purée au citron

Un plat relativement simple à préparer et qui fait tout son effet une fois servi! Pour 4 personnes: Le poisson: 4 filet de 200 gr de cabillaud Le zeste de citron et un peu de jus 1 poignée de romarin frais Sel Huile d'olive Un peu de roquette La sauce...

Posté par friendsco à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Basilic, Pomme de terre, Olive, Cabillaud, Jamie Oliver

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23 novembre 2008

Gratin dauphinois de mon enfance

Voilà un grand classique!! Le fameux gratin dauphinois qui séduit petits et grands. Vous trouverez ci-dessous la recette que j'utilise depuis très très longtemps... Pour cette fois, je l'ai accompagné de boeuf stroganoff. Pour 6 personnes (large plat...

Posté par friendsco à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Pomme de terre

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10 novembre 2008

Trio de purée de plommes de terre

Lorsque ma maman était là, on a bien sûr fait des steaks, comme avec chacun de nos invités. Parce qu'il faut dire que les steaks américains, il n'y a rien de comparable!!! C'est toujours un pur délice. Pour changer des accompagnements, ma maman a eu la...

Posté par friendsco à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Pomme de terre, Curry, Paprika, Tomate séchée, Lait de coco

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23 août 2008

Suprême de cabillaud au pesto

Le quatuor cabillaud - pesto - lard - sauce tomate est divin. Le lard croustille et nous laisse découvrir un poisson fondant. A découvrir absolument ! Pour 4 personnes : 600 g suprême de cabillaud sel 2 cs pesto de basilic (en bocal tout prêt) 8 tranches...

Posté par friendsco à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Lard, Pomme de terre, Cabillaud, Pesto, Poisson

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8 août 2008

Rôti de porc avec pommes de terre et oignons au vinaigre balsamique

Lorsque nous avons des invités à la maison, j'aime beaucoup faire des petits plats que je peux mettre dans le four et "oublier", le temps de l'apéro. Cette recette, encore tiré du livre "Jamie at home" est parfaite pour cela. Pour 4-6 personnes: 1 rôti...

Posté par friendsco à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigre balsamique, Vin blanc, Oignon, Romarin, Laurier, Pomme de terre, Porc, Jamie Oliver

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