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21 mars 2011

Hamburger Trattoria

It's Monday night burger ! Celui-ci est comme une bonne salade caprese, simple et délicieux ! Pour 4 hamburgers: 500 gr de viande hachée de boeuf 100 gr de mozzarella 4 pains à hamburger 4 tranches de tomate 8 feuilles de basilic frais 8 c.c. de vinaigre...

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Tags: Tomate, Basilic, Viande hachée, Burger

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17 novembre 2010

Surf de thon sur vague de haricots rouges

A servir en entrée, en plat ou comme salade chaude, cette recette sera délicieuse. Vous pouvez remplacer les haricots rouges par des flageolets, haricots noirs ou même des lentilles ! Pour 4 personnes : 200 g haricots secs (si vous voulez gagner du temps,...

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Tags: Thon, Oignon, Basilic, Pois chiches

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20 juillet 2010

Tomates farcies au fromage et poivron

Des tomates farcies végétariennes, un plat de tous les jours à déguster sous le soleil avec une bonne salade verte et du riz. Pour 8 pièces : 1 poivron jaune, en dés 250 g tranches de fromage à raclette, en petits morceaux poivre 8 grosses tomates charnues...

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Tags: Poivron, Tomate, Basilic, fromage raclette

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6 juillet 2010

Minis tartelettes pesto-tomate-basilic

Ces minis tartelettes sont trop mimis et délicieuses ! On ne peut pas y résister :-) Pour 24 minis pizzas: 1 pâte feuilletée rectangulaire 6 c.s. de tapenade d'olives noires 60 gr de fromage Fontina ou autre 8 tomates cerises 6 feuilles de basilic Sel,...

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Tags: Tapenade, Basilic, tomates cerises

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15 janvier 2010

Mini madeleines aux deux pesto et leur sauce au wasabi

La pépette blonde m'a offert ce livre pour mon anniversaire :"mini madeleines" !! Voilà la première recette testée par mes soins... Un délice, on dirait des mini soufflés ! Le bonus dans cette recette, c'est qu'il vous restera du pesto pour deux plats...

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Tags: Wasabi, Parmesan, Basilic, Tomate séchée

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17 octobre 2009

Emincé aux prunes

Au départ et n'étant pas une grande fan d'aigre-doux, j'étais quelque peu sceptique en empoignant cette recette... Au final, la prune se marie à merveille avec la viande et le curry sans laisser le goût typiquement aigre-doux auquel on pourrait s'attendre...

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Tags: Yogurt, Basilic, Porc, Curry, Prune

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24 septembre 2009

Crostini à l'ail et aux saveurs du sud

Un des magazines mensuels que je reçois présentait des crostini à l'ail et je me suis empressée de tester la recette. Le résultat était excellent mais honnêtement j'ai gardé le goût de l'apéro dans la bouche pendant 24h !! La recette de base étant tout...

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Tags: Ail, Mozzarella, Tomate, Basilic

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20 août 2009

Brochettes pastèque-tomates cherry

Pour un apéritif très léger, voici des brochettes de pastèque et de tomate cherry que vous pourrez tremper dans de la crème de vinaigre balsamique. Pour 4-6 personnes: 60 ml de vinaigre balsamique 60 gr de sucre 1/4 de pastèque 60 feuilles de basilic...

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Tags: Vinaigre balsamique, Tomate, Basilic, pastèque

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2 juillet 2009

Lasagnes aux asperges

The pépette blonde is back and connected to the world :-) Je sais que se n'est plus vraiment la saison des asperges mais je vous mets quand même cette recette que j'ai faite quand nous étions encore aux USA. Ces lasagnes sont tous simplement succulents...

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Tags: Parmesan, Asperge, Mozzarella, Basilic, Ricotta, Tomate séchée, Pancetta

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6 mai 2009

Conchiglie farcies aux tomates séchées & rucola

Pendant ma pause de midi, j'ai eu une envie puissante de pâtes... et l'idée de cette recette est née ! Les conchiglie rigate utilisées ici sont des "coquillages" de 5 cm de long, très faciles à farcir et qui présentent vraiment bien dans l'assiette. Ce...

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Tags: Rucola, Ail, Tomate, Basilic, Ricotta, Tomate séchée

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