ail - Friends & Co

ail

3 avril 2011

Pasta bianco

Inspiration Jamie pour ce petit plat de pâtes tout simple. Comme il nous l'indique dans son livre, vous pouvez ajouter de la truffe pour le transformer en plat de luxe ou plus modestement des tomates concassées par exemple. Délicieux, rapide et bon marché...

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Tags: Ail, Parmesan

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4 février 2011

La traditionnelle salade César

La salade César est une salade traditionnelle servie dans les restaurants américains, souvent préparée à côté de la table. C'est un plat très populaire aux Etats-Unis et au Canada, où on l'appelle aussi la reine des salades. La salade porte le nom de...

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Tags: Poulet, Ail, Salade, Anchois

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8 octobre 2010

Tzatziki

Thème de la soirée : GREECE !!! Du tzatziki, une salade grecque et une moussaka, les recettes apparaîtront dans les prochains jours sur le blog ! Pour en revenir à la recette du jour, j'ai simplement servi ce tzatziki avec des crackers (genre "TUC")....

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Tags: Concombre, Ail, yogurt grec

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10 septembre 2010

Soupe d'amandes au pain et à l'ail doux

A servir chaud ou froid... En version froide, cette soupe est parfaite pour assaisonner une chaude journée d'été (que nous n'aurons plus le plaisir de vivre avant un moment !!) ou en version chaude pour l'automne qui approche à grands pas ! Pour 6 personnes...

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Tags: Ail, Amande, Pain

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18 juin 2010

Poulet "mon coco" au poivre de Sichuan

Une recette d'un livre pour amoureux... des ingrédients aphrodisiaques et des papilles en éveil ! Note de la rédaction : Le poivre du Sichuan (ou baies de Sichuan) a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme...

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Tags: Poulet, Piment, Ail, Lait de coco

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6 juin 2010

Spaghettis dansants entre crevettes et courgettes

Un petit repas préparé pour la pépette blonde par la pépette brune. Miam, à refaire ! Pour 4 personnes : 400 g spaghettis (secs) 3 cs huile d'olive 200 g crevettes royales crues décortiquées (ou petites cuites, ça va aussi !) 2 gousses d'ail écrasées...

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Tags: Citron, Ail, Courgette, Crevette

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11 janvier 2010

Spaghetti à l'arrabiata et chapelure ailée

Au départ, je n'étais pas franchement emballée par la chapelure... sur des pâtes ?? C'est le genre de recette que j'ai regardé cinq fois en me disant "bof, pourquoi pas la prochaine fois!". Et au final, quand on goûte ce délicieux plat de pâtes original...

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Tags: Ail, Tomate, Pain, Pancetta

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24 septembre 2009

Crostini à l'ail et aux saveurs du sud

Un des magazines mensuels que je reçois présentait des crostini à l'ail et je me suis empressée de tester la recette. Le résultat était excellent mais honnêtement j'ai gardé le goût de l'apéro dans la bouche pendant 24h !! La recette de base étant tout...

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Tags: Ail, Mozzarella, Tomate, Basilic

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6 mai 2009

Conchiglie farcies aux tomates séchées & rucola

Pendant ma pause de midi, j'ai eu une envie puissante de pâtes... et l'idée de cette recette est née ! Les conchiglie rigate utilisées ici sont des "coquillages" de 5 cm de long, très faciles à farcir et qui présentent vraiment bien dans l'assiette. Ce...

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Tags: Rucola, Ail, Tomate, Basilic, Ricotta, Tomate séchée

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15 décembre 2008

Sauce à l'ail pour fondue bourguignonne / chinoise

Chaque année pendant la période de l'Avent, il y a un plat de fête qui revient régulièrement, vous avez deviné? Les fondues à base de viande avec leur sauces en tout genre! Après avoir tenté l'année dernière la version 100% mayonnaise comme base pour...

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Tags: Citron, Ail

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