Friends & Co

25 avril 2009

Brochettes de crevettes, salades de courgettes et petits pois

Un repas très léger et vite prêt...Que demander de plus! La pépette blonde s'en va en Californie une petite semaine, bye bye and talk to you soon :-) Pour 4 personnes: 20 crevettes fraîches 2 courgettes 200 gr de petits pois 1/2 jus de citron 3 c.s. d'huile...

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Tags: Petit pois, Courgette, Crevette, Menthe

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23 avril 2009

Carrés gourmands façon cheescake à la framboise

Prêt en un rien de temps malgré la liste des ingredients, ce dessert a fait l'unanimite :-) J'ai repris la recette du site d'Eryn, et oui encore! Pour un moule carré ou rond: Gâteau de base: 2 oeufs 125 gr de yogourt 100 gr de farine 50 gr de poudre d'amandes...

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Tags: Citron, Framboise, Philadelphia, Mascarpone

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22 avril 2009

Mah-meeh printanier

La sauce soja et le sambal oelek garantissent l'assaisonnement de ce plat !! Pas besoin de sel ou d'autres épices... Délicieux et frais pour un beau printemps !! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g pâtes un peu d'huile pour le wok 100 g de jambon en...

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Tags: Rucola, Jambon, Porc, Chou-pomme, Haricot Mungo

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21 avril 2009

Bavette de boeuf mariné, salade de poivrons et tortillas

Il faut quelques ingrédients et s'y prendre un tout petit peu à l'avance pour faire mariné le morceau de boeuf mais quel résultat! Exactement les saveurs du barbecue américain comme je les aime! Pour 6 personnes: 6 pièces de 300 gr de bavette de boeuf...

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Tags: Poivron, Boeuf

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19 avril 2009

Muffins banane chocolat

Muffins à nouveau sans beurre, avec de la banane et des pépites de chocolat. Parfait avec un petit café! Pour 10 muffins: 3 oeuf 160 gr de sucre 1 banane bien mure 110 gr de compote de pommes 130 gr de farine 20 gr de cacao non sucré 100 gr de pépites...

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Tags: Banane, Chocolat noir

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17 avril 2009

Spaghetti carbonara de Michaël

Michaël, c'est mon cousin et c'est aussi un bon cuisinier :-) Voici la version des ses spaghetti carbonara, ça vaut le détour! Question calories, mieux vaut ne pas trop regarder! Pour 6-8 personnes: 900 gr de spaghetti 250 gr de lard 250 gr de jambon...

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Tags: Oeuf, Jambon, Lard, Mascarpone, Boursin

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12 avril 2009

Biscotti aux noisettes

Ces biscottis sont parfait avec le café. Ils sont vite prêts et ne demandent qu'à être manger. J'ai repris la recette sur le site d'Eryn et sa folle cuisine , les miens sont neutres, sans Pralin ni Pralinoise. Pour env. 10 biscotti: 150 gr de noisettes...

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Tags: Noisette

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10 avril 2009

Quenelles au fromage, mini meatballs avec sauce tomate maison

Voila un plat complet, qui prend un peu de temps à la préparation mais le résultat est divin! La recette des quenelles au fromage est reprise du site de Beau à la louche et celle des mini boulettes de viande dans le nouveau livre de Jamie Oliver Jamie's...

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Tags: Oeuf, Romarin, Fromage blanc, Viande hachée

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8 avril 2009

Muffins au cottage cheese et tomates séchées

Parfait pour un petit apéro, ces muffins sont sans graisse et très goûteux. Pour une dizaine de muffins: 250 gr (1 cup) de cottage cheese 65 gr (1/4 cup) de parmesan 65 gr (1/4 cup) de farine 250 gr (1 cup) de pignons ou amandes effilées 1 c.c. de poudre...

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Tags: Parmesan, Tomate séchée, Cottage Cheese

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7 avril 2009

Aubergines farcies au poulet

La saison de l'aubergine débute en mai... mais je n'ai pas pu attendre !! :-) Cette recette devait être réalisée dès que l'idée a été trouvée... Ci-dessus, un extrait du net sur les bienfaits de ce légume : L'aubergine se situe parmi les légumes frais...

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Tags: Poulet, Tapenade, Aubergine, Tomate séchée

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